中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员丁宗一教授近日指出，在泥糊状食物阶段，有80％~90％的孩子没能接收到正确的、连续的泥糊状食物添加喂养，以致泥糊状食物喂养不足。这些孩子可能出现如下症状：身材矮小、体弱；语言发育差、认知能力发育迟缓；偏食、挑食等。
他认为，泥糊状食物喂养不足而造成的快速生长期生长迟缓是不能在固体食物阶段得到弥补的。
可致个子矮、大舌头
泥糊状食物阶段是一个独立的生物学现象，它是人类独有的、不可逾越的营养阶段，存在于生命的早期和后期。营养学家在长期的跟踪观察研究中发现，如果婴儿在出生4~6个月内，没有在吃母乳或配方奶粉的同时补充泥糊状食物，以致出现营养不足和生长发育迟缓，将无法在固体食物阶段得到补偿。给4~6个月的婴儿喂泥糊状食物，不仅具有营养意义，通过咀嚼，对于儿童的舌系带发育、语言、认知、动作的发育，甚至对于性格、气质的养成及潜能的发挥，还会产生良好的远期影响。研究发现，有的孩子挑食、偏食，“大舌头”，上学时造句有困难，都与4~6个月时缺乏咀嚼训练，即没有吃泥糊状食物有关。
以粥断奶营养不足
那么正确、连续的泥糊状食物喂养是怎么样的呢？
正确的顺序应为菜水／果汁→菜泥／果泥／肉泥（鱼泥、肝泥等）→菜末／肉末→碎菜／碎肉等；从米汤→稀粥／米糊→粥／烂面→稠粥／面条等。以往常用的以粥断奶的做法从营养学角度来说是远远不够的。在食物选择上既要考虑营养投入又要考虑营养结构，以上两类食品合理搭配，互为补充，应是最佳选择。
泥糊状食品添加原则是：从一种到多种，从少量到多量，从细到粗，从稀到稠，少盐不甜，忌油腻。一般初次只能从一种食物的少量开始，少量仅为1~2茶匙，可分2~3次喂食，连续3~5天，孩子乐于接受且大便正常才可逐渐加量或变换、增加品种。一般刚添加时可先吃辅食后吃奶，待孩子适应后，为不影响他吃奶的兴趣，可先吃奶后吃辅食。3岁时乳类仍为主要食品，1岁每日奶量为700~800毫升，1岁后仍应保持奶量为每日500~600毫升。
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